台風の日も変わらず・・・

昨日は香港に台風が近づいていて、朝から夕方までシグナル８の警報が出て
いました。風速によって警戒レベルがあがるのですが、今回の台風の中心部が
香港から離れていたにもかかわらずシグナル８という警戒レベルっだったので
勢力の大きな台風だったようです。
強風による事故や被害もあったようですが、上陸していたらもっと大きな被害が
出ていたでしょうね。。香港は台風天国と言われるほど、地理的に台風の進路に
なりやすいので、高層建築物の多くは耐風・免風設計になっているそうです。

 シグナル８が始業時間前に発令されると学校などは午前中休校、夫の会社の
就業規則では午前中は自宅待機なのですが、夫は朝から関係先に慌しく電話を
した後、タクシーが少しずつ増えてきたのを見計らっていつもより少しのんびり出勤。
午後になっても警報は変わらず結局会社は１日臨時休業でしたが、夫の帰宅は
いつもとほぼ同じ時間..最初は「早く帰る」と言っていたのですが、夕方シグナル３に
なってからローカルスタッフが出社してきたので帰るに帰れなくなったとか。。

私はといいますと…幸いなことに風雨に関係なく、屋外に出ることなく近所の
ショッピングモールへ行けるので、いつものように午前中からスーパーマーケットへ
お買い物に行ったのですが、昨日の朝のスーパーはいつもと様子が違いました・・
日曜日かと思うほど家族連れでにぎわっているではありませんか！
私と同じようにアパートメントから屋外に出ずに来れる人が来ていたようです。
私が朝からスーパーへ行く日はお肉を買いたい日。ローカルスーパーは朝捌きたて
の肉をパック詰めする前の状態で自分で選んで買えるので新鮮で清潔なのです。
（午後パックに入っているのは午前中ひっくり返しまくった後のお肉なので・・）

私は用事が無い日は一日家にいることも多いので、台風だから…ということ大きく
変わることもない生活。でも、なんとなく”篭っているからこそ”なことをしたくてお菓子
作りをしていました。作ったのは翌日からの朝食用マフィン。

同じレシピで使う砂糖を変えて２種類作ったのですが、砂糖が違うだけでマフィンの
表面ってこんなに変わるんですね。実験みたいで面白～い！


夕飯もまた現在実験中のパエリア。昨日はチキンとキノコのパエリアにしました。
色合いは地味ですが、半身のチキンから取ったスープで炊いたご飯はとっても
美味しかったです。パエリアに入れたチキンはスープを取った後のチキンからとった
身を使いました。午前中にスーパーに行ったのは新鮮なチキンが欲しかったから。

ここのところ続いているパエリアですが、お米の炊き上がり感を知りたくて作っています。
2合、1.5合とお米の量を変えて作りましたが、この22ｃｍのビュッフェキャセロールでは
1合で作る方がパエリアらしい仕上がりになりそう。次回は１合でパエリア作ってみよう！

調理中、ウィルは大好きなチキンの匂いが

立ち込めるキッチンの前でずーっと張り込みを

していて、いつ大好物のチキンがもらえるのかと

「待て！」をしている犬のように待っていました。

私たちの食事の前に夫からひとつひとつ手から
チキンを食べさせてもらいご満悦。

今日も自分のチキンがまだあると思い込んでいて、
普通のゴハンを食べずに「チキンは？」とキッチンの
前に立ちはだかっています。。
ウィルのチキンはもう無いよ（笑）